ST: Debata o všem možném

máťochov
A co takhle počkat na pondělí !

 

No dobrá kaolíne, ukecal jsi mě. Za zlepšovák by to ale stálo.

 

Děkuju za inspiraci při doplnění podpisu
Protěžové údolí mě ještě nenapadlo...

 

málokedy sa zadarí a hneď po sebe, obidva na úrodu, ja len, aby ste vedeli, že nie ste sami, komu sa toto podarí len na pár zatočení, točila som, aby lístky neprepadli, samozrejme, že nemám ani jedno políčko. pri akcii pretočím stovky a vytešujem sa z jedného bonusu

Gordonka, veď si trucuj, ale být sadařem a nechať tam Ľadového jeleňa, čo by si mala za pár klikov, je dosť drahý truc

 

ahoj zajímalo by mě , když není možnost nastřádat tolik hvězdiček ,aby se mi otevřelo protěžové údolí..je možnost si ho nějak koupit aby se mi to udolí otevřelo? Děkuji za info

 

adik06: Ahoj, ta možnost není. Podívej se do družstva, plněním některých úkolů se dají získat, na kole, v bednách, při akcích atd.

 

Pitrýsek47
***
škoda.. já myslela třeba v balíčku za koruny....chtějí moc hvězdiček 2500-to než někdy nastřádám to bude pul roku a kdoví jestli ..když vyhraješ tak 3-4- hvězdičky..tak díky za info

***odstraněna zbytečná citace předchozího příspěvku - z důvodu zahlcování fóra. Skali

 

adik06 - ja som v decembri,keď sa spúšťalo údolie za 2 dni zbúchal 940 ks hviezdičiek,aby som to otvoril.Zostal som na nule a teraz mám už zase 1521 ks hviezdičiek,však padajú zovšadiaľ.Choď do obchodu,tam je 150 ks na predaj,choď do družstva a vyber si úlohy,kde je najviac hviezd a splň ich.A zajtra máš 1000 ks,ako nič.

 

Zdravím

Zase jsme dělali sušené maso v celku



Roštěná
Chutná výborně, dnes jsme nakrájeli po 10 dnech kdy to viselo naložené v koření a zavázané gázou

 

pezt, čóóže?, za 10 dní "prošuto"?? ja čo si pamätám, dedko to sušil po zabíjačke niekoľko mesiacov, na povale, nad senom

 

DANKA722

No 4 dny to bylo v krabičce zasypané solí, to vysálo hodně vody, a potom stačilo 10 dní v průvanu
Takže vlastně celkem 14 dní

 

DANKA722 - to je pražské prošutko.

 

Peto121, pravdu máš, pražáci, naši najzlatší. my len to východňarske, ale kde sa chytáme na talianov, asi len v prízvuku, ta ňe?

 

DANKA722 - ta jak hvaríš,ešče nebirovali poriadnej šunky.

 

No jo musel jsem se přizpůsobit, když bydlím v Praze a mám vesnické chutě
Dokonce už děláme i uzené maso, jestli najdu fotku tak přihodím.

EDIT: Tady něco

 

pezt - ale nie,robíme si prču (teda s tým prošutom nie ), vypadá to dobre.

 

Pezt
zasypáváš každý plátek zvlášť? A není to pak moc slané? Jak silné jsou plátky?
Ráda bych to zkusila. Šlo by to v sušičce? Nějaká další rada?
Děkuji.

Edit
Moc děkuji. Zkusím.

 

ašada01

Měl jsem celý kus roštěné, který jsme zasypali nejlépe hrubozrnou solí do zavíratelné misky, je potřeba zvolit takovou misku aby byla akorát na to maso a nebylo potřeba tam dát tolik soli, nechat 3 - 4 dny, každý den kontrolovat a slívat šťávu, kterou sůl vytáhne z masa.
Po 4 dnech maso vytáhnout a opláchnout poté řádně osušit, když chceš můžeš maso na chvíli namočit do vody aby se sůl odplavila, ale my jsme to nedělali.
Poté si nachystáš koření podle tvé chuti, dával jsem i trochu sojovky a trošku vody aby se z toho koření udělala taková pasta, tou se celé maso pomaže a následně se zamotá do gázy (klasické sterilní obvazy), je to potřeba zamotat tak, aby již pasta neprosakovala, potom vzít háček a maso zavěsit někde do chladnějšího místa a hlavně aby tam byl přístup vzduchu, nejlépe trošku průvan a nechat min. týden, maso nesmí pružit při zmáčknutí, když nebude pružit je hotové.
Na internetu je plno receptů

EDIT: v sušičce by šli asi jen ty plátky, ale to nebude ono

EDIT 2: uzené maso je dělané v pomalém hrnci, ale také bylo potřeba naložit do pragandy a zavakuovat do sáčku, potom opláchnout od soli opět zavakuovat s tekutým kouřem a následně dělat v pomalém hrnci a občas ještě pomazat tekutým kouřem.

 

Zdravím
Krásně se mi to zaokrouhlilo

 

pezt - testovací účet? Ja tiež otváram postupne na strome všetko,ale stále mi treba ešte dosť hviezd.Teraz však padajú zo všetkého.