ST: Důchodci závisláci

Ahoj -pechfógl-
"lístkování" - tedy oddělení vrstev těsta při pečení způsobuje tuk. Proto se při výrobě lístkové těsta používají vlastně těsta dvě. Jedno je "velmi tučné" druhé ne. Překládáním a válením obou těst pak dojde ke zmiňovanému efektu.
A malá poznámka - pro perfektní výsledek - tedy pro co největší "lístkování" je hodně důležité, mít troubu předehřátou minimálně na 220° C a péct při této teplotě alespoň 15 - 20 minut (samozřejmě záleží na typu pečiva, u štrůdlu to bude jiné a u tyčinek například s kmínem, to bude také jiné) Nicméně ta rozehřátá trouba je opravdu zásadní.

 

Radko
v UK je vsetko ok
dnes nam

a

mozno niekde aj postavili nieco take ​

 

Krásné pracovní odpoledne
tak když je to tu samý krásný jedlý výtvor, tak tady je i můj malý trošek do mlýna ​

​

 

Bože Andulíí to je krásahoď prosím receptík a návod dík

 

300 ml polotučného mléka, jeden balíček sušeného droždí, 1,5 lžičky soli, jedna lžička cukru, 2 lžíce olivového oleje, jedna 200 ml zakysaná smetana, 500g hladké mouky = prosít, 2 vejce, kmín a mořská sůl na posyp
postup:
vzejít kvásek - 50ml mléka ohřátého, cukr, droždí, a pak vše hodit do mísy a vytvořit těsto
nechat vykynout asi hodinku
těsto rozdělit na čtyři části, z každého dílu vyválet plát těsta cca do kruhu, ten rozříznout na čtvrtiny a pak si čtvrtinu otočíš špičkou nahoru, dáš nádivku, ohrneš pravý a levý cíp dovnitř a zabalíš směrem ke špičce
cca 180° C cca 20 minutek

Edit: nádivka ala co dům dal )
na kousky pokrájený eidam, mozzarella, junior, vysočina, slaninka )
zkrátka vše co je potřeba spotřebovat

 

Ahoj anickamalirka,

tak to máme těsto, teď ještě nádivka, bo jak se znám nasucho by mi to nechutnalo.

 

pajda: Co takhle dát si špenát? Mražený špenát (kuličky), okořenit pepřem, zázvorem, muškátem, smíchat s orestovanou cibulkou a troškou jíšky, rozpustit nivu, naplnit rohlíka. Nebo jakékoli mleté s bylinkami nebo šunku(slaninu) s míchaným vajíčkem.....

 

Jonsdorf...já nemám moc důvodů k smíchu, ale při pohledu na tu "májku" jsem se od srdce (nebo od plic) zasmála..

 

Díky všem za gratulky. Moc pěkné obrázky. Mám radost.
Také všem přeji k postupům a výročím. Všechny nové vítám.

 

-pechfógl-: jsem já Pepek námořník, abych žral špenát a ještě k tomu mražený v kuličkách . Škoda, že se ty kuličky nedají na té cibulce rozpustit

No a teď vážně, aničkamalířka a -pechfógl- děkuji za náměty a já jdu otravovat tu šikovnější a dražší polovičku se zítřejší večeří.

 

LindaFarmářka61

Ale vždyť ano...
Smích je koření života a kdyby se zasmál byť jen jeden člověk na světě, splnilo to účel...
Škoda že ta májka není moje...


​

 

Ţak croissanty hotové , nejprve jsem dodržovala přesný postup, ale nechtělo se mi čekat na finální rozválení a motání 6 hodin , tak jsem to prostě umotala, nechala nakynout a upekla jo nějaký máslo vyteklo, ale jsou dobrý to mi spadl kámen ze srdce , po tom válení těsta a lístkování by mě mrzelo, kdyby to nedopadlo příště nechám uležet do rána

 

Croissanty já mám moc ráda a na ty Tvoje Marcelko, se srdce jenom směje. Jsi úžasná a obdivuji Tvoje kuchařské umění a hlavně četnost. Jsi prostě kuchařský nezmar, Když byly holčiny malé, tak jsem taky hodně pekla, dnes upeču pouze když má přijít návštěva, protože kdo by to všechno snědl, tak jim to ještě dávám s sebou. anickamalirka, také Tvoje rohlíčky nemají chybu. Prohlédla jsem si obrázky a jsem po výborné večeři. Odpoledne se zastavila dcera se zeťáčkem, tak jsem si s nimi dala kafíčko, ale zítra ještě nikam nepůjdu, pořád se ještě potím a není to úplně OK. Navíc počasí se zase má zkazit, tak abych v tom zase nelítala. Popřeji pohodový večer a ráno nesklízet, ve 14 Vikingská akce.

 

Ahojte, všechny vaše mňamky vypadají super, jenom škoda, že nejdou sníst přes monitor.
Jdu se politovat, dnes jsem si vystřihla parádní scénu, hulákala jsem na vnuka i syna- před jeho přítelkyní- a to hodně i nějaké to neslušné slovo padlo, důvodem byla pánev na tortillu-fuj- syn si taky zaječel poprvé v životě na mě. Nejhorší na tom je,že pravdu měli oni. Vůbec nevím co se se mnou v poslední době děje, nejsem zvyklá mít někoho v kuchyni, je mi smutno a vůbec všechno stojí za starou Belu. Potřebovala bych bydlet sama ale není to reálné, chybí mi manžel ,nemůžu s nikým mluvit-nechci otravovat- a není to ono, musím se sebou něco dělat. Tak jsem se vykecala a snad bude líp. Navíc nemůžu psát, lítá mi to sem tam, tohle píšu od osmi. Snad jsem vám nezkazila večer, mějte se hezky a užijte si zbytek 1. máje.

 

I takový byl ten první máj,nmo jsem si zavzpomínala na ty dávné časy.....
Tak jsem si včera osedlala metličku a polítala si,dneska jsem lítala se sekačkou
po zahradě,hlásí deštivo a travka roste jako divá.
Ovečkám se udělala pedikůra a jedna mrška černohlavá mě kousla do nohy,
to se mi ještě nestalo,už mě kouslo kde co,ale ovce ?
Radku,ta Tvá fotečka s májkou,co k tomu říct ....,brečím,ale smíchy.
Děvčata,kuchařinky,plosím,plosím,nedělejte ze mně bernardýna .
Krásný prvomájový večer,pá,pá​

 

Přeji pěkný večer,
krakoramaja, dřív jsem se ke psaní nedostala, maminka dnes slavila 94. narozeniny a chodili jí gratulanti, tak jsem se musela o ně postarat a odpoledne jsem řádila v zahradě, protože skalní město za domem (nedá se to nazvat skalka) je v květu, ale zarůstá plevelem, přišla jsem až večer. Kdo hádal pórek, má pravdu, chce to jen ostrý nůž. Korpus je pečený z těsta na veku (skoro stejný recept, jak sem dávala marcipánka) rozetřeného do hlubokého plechu.
Radku, už dlouho nebyly zprávy o Oldíkovi (míry, váhy...).
anickamalirka a marcipánka, to voní přímo z té obrazovky, ještě, že už jsem po večeři.
dasa, neboj se, večer nám nepokazíš a jestli se ti alespoň trošku uleví, klidně si přijdi postěžovat.

 

Hezký prvomájový večer,
zakázala jsem si sem po večerech chodit, protože už při pohledu na ta krásná jídla, dostávám šílený chutě a bílím ledničku.

​

 

kerryhill: Můžeme z tebe udělat bernardýna tím, že ti pověsíme na krk soudek s rumem? Všichni tě budou mít rádi, možná i ty ovce.
dasa 1143: Ale my ti rozumíme. Vydrž, ono to přejde. Tohle počasí občas nesvědčí.
Jo - a nevíte něco o Vikýškovi? Naposledy psala, že jde na velikonoce domů. Snad to nebyla moc velká zátěž.

 

Je po pěkném slunečném víkendu a od rána prší . Pokrývači zatím nepracují, ale nevypadá to, že by jen tak přestalo pršet, kolem dokola zataženo. Vnuk dnes opět pokračuje v maturitě, dnes matematika, zítra čeština, tak mu držím palce. Vzala jsem si prášky na kašel, uvařila čajík a jdu si ještě dnes zalézt do postýlky. Přeji pohodový den a nesklízet!!!

 

Taky chci popřát krásné ráno

Venku je zima a mokro, ale musím tam jít no alespoň nepolezu na farmičku
a nezruším nachystané stromky. Má se trochu oteplit, tak snad se toho léta
už dočkáme Další nové kuchařské výtvory opět úžasné a s chutí bych
se do toho pustila. Hezký a pohodový dník, marodům brzké uzdravení a ve dvě tady


​