ST: Důchodci závisláci

LubicaKrakova podlévat musíš, už jsi velká holka, tak přece nebudeš věřit všemu, co se píše v nějakém návodu . Za pár dní to vychytáš a budete s konvektomatem nejlepší kámoši...

 

Klidně, já sám nevím, kde budu a co budu nakládat a kam mě dispečer pošle, tak si mě chyť Evropa zase tak velká neníííííííí.

 

LubicaKrakova - aby ten chleba někdy čarodějka upekla, si představuju, jak budu doma lítat- kruci, kde ty krajíce jsou???

 

Amalek není amatér i pekárnou, cukrárnou v životě prošel.

pojízdnou prodejnou babičky na vesnicích zásoboval.




přidal jsem 2 fotečky pro pajaable
​

 

Amalku , to je dobrot, to mi nedělej...jdu něco rochat !

 

Amalka1070 - chtěla jsem napsat záslužný to čin, ale.... že ty sis ty babičky těma sladkostma podplácel?

 

Ja občas pečiem aj toto, s tým, že cesto vymiesi pekárnička. (neviem či sa mi podarí vložiť foto - ak nie - máte smolu)

 

....no, já jsem vás tu v poledne varovala - a jestli sem Amálka ještě dá recept na masové kuličky i s fotkama, připravte si kapesníky a misky proti slintání do klávesnice

EDIT: Amalko, myslím ten recept s rajčatovo-pomerančovým ragú...

 

Masové kuličky v rajčatovo-pomerančovém ragú
20 min. + 35 minut na přípravu omáčky PRO 4 OSOBY
Na kuličky:
* 600 g mletého masa (směs hovězího a vepřového)
* svazek zeleného koriandru
* 2 lžičky mletého koriandru
* špetka mletého hřebíčku
* 1/2 lžičky mletého kmínu
* 1/2 lžičky mletého zázvoru * 1 stroužek utřeného česneku
* 1 cibule
* sůl
* špetka mletého chilli
* 1 vejce
* 2 lžíce oleje na pečení
Na ragú:
* 1 větší cibule
* 2 stroužky česneku
* 1 cm proužek zázvoru
* 1 lžíce oleje
* 1 plechovka sterilovaných rajčat
* 250 ml pomerančové šťávy
* sůl
* 2 velké pomeranče, asi 600 g
* 1-2 pokrájené chilli papričky zbavené semen 1.



Troubu předehřejeme na 250 °C. Cibuli a koriandr jemně usekáme, přidáme do mísy k mletému masu s kořením, osolíme a dobře promícháme a zapracujeme do hmoty vejce. Pečící plech a dlaně potřeme olejem a tvarujeme kuličky o velikosti pingpongového míčku, cca 25 masových kuliček. 2. Kuličky rozložíme na plech a pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut, po 5 minutách snížíme teplotu na 180 stupňů. Během pečení je jednou otočíme. V hluboké pánvi nebo kastrolu rozpálíme olej a osmahneme usekanou cibuli a česnek do růžova. Zalijeme sterilovanými rajčaty i s nálevem a pomerančovým džusem, osolíme a uvedeme do varu. Vaříme na mírném ohni asi 25 minut, omáčka trochu zhoustne a zelenina krásně změkne. 3. Pomeranče oloupeme, zbavíme je i bílé slupky a dužinu nakrájíme na kousky. Pomeranče přidáme ke konci varu do omáčky společně s polovinou chilli papriček a ještě 5 minut provaříme, můžeme přilít trochu pomerančové šťávy. Ragú podle chuti dosladíme nebo dosolíme a do omáčky vložíme upečené masové kuličky. Necháme pár minut prohřát a podáváme posypané zbylými proužky chilli papričky s pečivem nebo nudlemi.

 

Amalka1070 - taková dobrota tak pozdě večer? To je snad už trestný !!

 

Pěkný večer. Jsem ráda jaká diskuse se tady rozpoutala. Recepty na chleba jsou super.
A ten můj pomalý hrnec byl jako dodatek k elektrokolu, abych neměla výmluvu, že musím zůstat doma a vařit. Co se dá dělat, budu zkoušet recepty, zima je dlouhá.
Amálku - Tvé kuličky ale udělám přesně jak píšeš, to bude mít ten můj drahoušek druhé Vánoce, protože z mletého vařím minimálně.
A on ho má moc rád v jakékoliv podobě.
Mějte se.

 

Bože Amálku, máš ty rozum, teraz večer dať takýto recept? Klávesnica oslintaná. Nemám doma všetky ingrediencie. Čo len teraz so mnou do rána bude?

 

Ahojky,vy mi teda zase dáváte s těma receptama co tady čtu, už mám zase hlad a chuť na všechno.To zase nakynu přes večer,máte mně na svědomí.Dobrý u Vás počteníčko,ale se dobře bavím s Vámi.

 

Amur zapečený s bramborami a slaninou
1 ks vykuchaný a očištěný amur s kůží - popř. rovnou filety z amura, 100 g slaniny, 100 g tvrdého sýra, petržel kadeřavá, libeček, cibule, 3 stroužky česneku, sůl, pepř, kmín, olej, brambory.
Amura naporcujeme osolíme, opepříme podle chuti. Oškrábeme brambory, nakrájíme brambory. Poté brambory vložíme do vymazaného pekáče (mohou se jako alternativa udělat i jednotlivé porce v alobalu na gril) na ně pak petržel, libeček s natí, sůl, pepř, kmín podle chuti. Potom nakrájíme cibuli na kolečka, česnek nakrájíme na větší kousky a posypeme brambory. Nakonec nahoru naskládáme filety z amura kůží navrch a po celé délce vyskládáme slaninu a na ni tvrdý sýr. Přikryjeme a pečeme cca 0,5 hodiny. 180 - 200 stupňů, troubu už mám předehřátou.






Ale jde to s jakoukoliv naší rybou, fantazii se meze nekladou. Tak a jdu chrnět, zítra už to bude zase jen bonjour, bonjour.

 

No a už zase receptík,ale to už teda hodně slimtám.Mňam

 

Amálku, mám hlad, tohle mi nedělej!!!!!!!!!

 

Co pozdní večer - předvýplatový stav je! Jinak mě nezastaví ni bouře, ni tsunami - pádím do Alberta a to by v tom čertík byl, abych z nich toho amura nevarazila! Takhle večeřím vejce s kaviárem a to je dost fádní.

 

Bóoože, bóoože, mala tá Čarodejka pravdu. Čo s tými slinami, čo s tými chuťami. Ak pôjdem do postele, oslintám vankúš, ak ostanem, neodnesie si to len kávesnica...

 

Amalka1070 mám v mraznici kapra, může být?

 

janaj může to být i kapr, jde snad jakákoliv ryba.....

..... a máte štěstí, že bůčková víla šla odpočívat před dalekou cestou, protože kdyby se tu ocitl ještě recept na zapékané zelí, tak neusnete ...