ST: Důchodci závisláci

Aneb , jak pravila jedna paní : uvařit z luxusního umí každej neuměl, uvařit z ničeho lahůdku, umí
jen opravdový kuchař. (trochu upraveno, páč zde se hovoří jen slušně)

A už dřepím venku, ale řeknu vám, když zafouká , žádné teplíčko není. Na bazének
rozhodně ne. A asi došlechtím, už není žádný slušný šlechtěnec v počtu čtyř kusů a
ze základních nic nevyšlechtím.

mirakoud .... dobrou chuť , nepopálit se a nezapálit ....

 

Krásný večer po krásném slunečním dnu. Jeden dostane hlad, když si tady přečte o dobrůtkách. Obdivuji Tě Evi, že když jsi sama, tak si tak vyváříš. To já jsem na sebe lakomec a nějak se odbydu. Víc mne to baví, když mohu nasytit více strávníků. A když člověk vidí, jak to do nich padá a ještě si přidají, tak to jsme my kuchařinky nejspokojenější, že?
pechfógl , dívala jsi se na Tvůj návrh avataru a podpisu. Astridka se už vrátila. Je to pěkné!!!
Přeji vám moji milý závisláci, krásný načatý večer a potom dobrou a klidnou noc!!!

 

Hej hou ...ne, trpajzlíci nejdou, baba se na vás přišla mrknout.
Venku jsem vypila kávu a zabalila to tam. Není až tak velká,ale také žádné
teplíčko. Zaplula jsem domů, dala se alespoň do jednoho okna. Je umyté,
visí čistá záclonka , hned je celá místnost čerstvě provoněná.
Poslední tuli-barabizny jsem nacpala, víc nemá cenu plácat SK. Namelu papů
pro zvěř a zase se dám do mletí krmiva, aby bylo na příští šlechtění, já ho
totiž nekupuji.
A bere mě hladová, jdu si udělat hambáře .

mamča50 .... 1. jsem žravec a jak jde o žaludek , nevadí mi jít a připravit papů ham
2. naopak se u sebe bojím dne, kdy si řeknu "nestojí mi to za to" , pak
budu vědět, že končím..., jsem už taková, zvyklá být stále využitá

Také jsou dny, kdy jsem unavená, mám plnou lednici , tak si udělám jen něco studeného,
nebo, když marodím (ale to zase přinese snacha). Jo, když jsou doma vnoučata , to
se vyvařuje , až se mi perník z chaloupky odloupává..

 

mamča50: Vždyť taky nešetřím projevy nadšení. Zítra se pokusím obrázky vložit, ale asi to bude běh na dlouhou trať.

 

Tak co s večerem? Čumáčkuju na Bronsona na dvojce .
Také jsem se byla podívat na ten avatar a podpis ...pechfógl ...krásné , moc.

 

Také jsem shlédla Rudé slunce a Bronsona miluju. Je to můj oblíbený herec. Moc se mi líbil s ním film Cestující v dešti. Dobrou noc a pa pa zítra!!!

 

Baroland
Svíčková je řekla bych pojmový problémek, to co ty nazýváš svíčkovou já bych nazvala pravou svíčkovou, ale znám i falešnou svíčkovou, rozdlíl je v hovězím mase, velmi často se jako svíčková vaří i divočina - zajíc, spárkatá atd. Možná by chtělo odlišovat svíčkovou jako maso a svíčkovou omáčku. Svíčková z vepřového by poté asi měla mít název vepřové se svíčkovou omáčkou. Za zajímavé považuji to,že ekvivalent hovězí svíčkové na praseti je panenka, která je pro zpracování na svíčkovou/ vepřové se svíčkovou omáčkou/ nevhodná, je moc suchá. Nicméně, co se názvosloví týče, v případě svíčkové, co kuchař, to názor. Já jako kuchařka parafrázuji, co do jména, hlavně, když chutná.

 

​

Sklizeno, něco málo naházeno na trh a půjdu do hajan. Hezky se vyspěte a ráno pa...

Vyčůrat a umýt zuby
– hygiena se vším všudy.
Teď už ale rychle spát,
hezké sny si nechat zdát.

 

Ach jo,jak člověk nepíše do detailu, je hned vláčen bahnem,neb každý si to vyloží po svém a ještě v můj neprospěch.
Začnu tou svíčkovou omáčkou. Název vznikl jelikož se dělá hovězího masa a jako že je z "lepších" ingrediencí,patří se do ní použít i pravou svíčkovou. Jakékoliv vepřové náhražky její název i chuť przní (to byl můj příspěvek.)
ajtyk,i když jsi to popsala pěkně,v jednom si dovolím odporovat.Svíčková (om.)s vepřovým masem je stejný nesmysl jako Jahodová zmrzlina dělaná s citronů (i kdyby byla červená a sladká). Nedusíš-li do základu hovězí,nemůže vzniknout svíčková omáčka.(i kdyby tak díky ostatnímu koření chutnala).
Dále k masu a obchodům.Obchodní řetězce nakupují to nejlevnější s velkovýkrmen, kdy zvířata nemají pohyb a jsou krmeny siláží a vším možným jen pro dosažení rychlého přírustku váhy.To nemluvím o různém očkování. Takové maso vydává "vůni" už při jeho tepelném zpracování,tudíž není možno očekávat ani vyjimečnou chuť. Menší řezníci nevozí zvířata ze zahraničí a lze tak zjistit Jak žila a čím byla krmena.
Není nutno kupovat Argentinský skot. (mimochodem,čím menší kousek zabalí,tím víc se kvalitou blíží k běžnému masu).
Nechtěl jsem psát,nic o penězích,jen o názvu a chuti. Beru to tak,že experimentujete a jak se říká : dobré věci nebývají špatné.

 

Ahoj ve spolek,

jé hádka o kus žvance, tož to bych se přidal. Když budu důsledný, tak jídlo se jmenuje svíčková na smetaně. To na smetaně označuje tu omáčku, takže omáčku za použití jiného než hovězího masa můžu udělat k čemukoliv. Například obdobná omáčka z vepřovou kýtou nese dost často název Hamburská om., ale o názvu to přeci není. Mně tento typ omáčky chutná v podstatě s čímkoliv. Ale pokud chci opravdu svíčkovou na smetaně, tak hold musím sáhnout po hovězím a připravit toto jídlo z hovězího a nejlépe z pravé svíčkové.

 

Dobré ráno milí farmáři,
jak tak koukám, probíráte tady vaření a já jsem chyběla, ale už jsem si vše přečetla a určitě zkusím udělat gušer. Já tento typ jídel můžu.
Po ránu tady sedím a rozjímám, protože jsme zažili krásnou sobotu a neděli s bývalou pracovní partou a jejich dětma, hlavu mám ještě v oblacích a nějak se mi nechce vracet do skutečnosti, ale došlo na nejhorší, budu muset.
Přeju vám krásný den a mějte prima. Eva

 

Prší, prší jen se leje a vůbec to neříkali- Krásné dobré ráno, dnes to opravdu zatím na sluníčko nevypadá, ale za to konec týdne zase slibují velmi pěkný. Tak se máme na co těšit! Ale to je ještě daleko, tak šťastně vykročme do dalšího týdne, pro školáky toho posledního a zase to začne na novo. Ale po 10 měsících si zase odpočinou!!!Užívejme si krásných dní, hned bude na světě lépe! Pa pa....

 

Tak ještě jednou fouknu do ohýnku, na kterém bublá svíčková. Svíčková není omáčka, je to název celého jídla odvozený z masa, ze kterého se připravuje. Dřív se tomu říkalo hovězí svíce. A to maso bylo ponořeno do smetanové omáčky, která vznikla ze základu jako na mysliveckou pečeni a pak se do ní nabryndala ta smetana. Takře hovězí svíce na smetaně.
Jo - ne že bych uměla vařit, ale ráda si o tom čtu.

 

Pechfógl záhorácké závitky jsou nejlepší z vysokého bůčku.Někde píšou z plecka,nebo z kýty,ale to není ono.Právě ta kombinace bůčku a kysaného zelí je to pravý ořechový.Jinak na smetaně dělám jakékoliv maso.Mimochodem....zkoušeli jste kližku?Když se na dva dny nasolí naoctuje a nakoření a pak upeče se zeleninou je výborná.

 

A chutnala Tata si byl dvakrát přidat, dítě zfutrovalo 5 knedlů. Já jen čtyři, bo nechci vypadat jak maskot jedné nejmenované firmy s tradicí na výrobu pneumatik
Jo - pravou svíčkovou (maso) jsem ještě nikdy nekoupila a asi ani nekoupim bo při pohledu na cenu se mi dělá mdlo
Evi - dej si na vrata ceduli, že jsi v karanténě a bude po návštěvách

 

pajaable- zvlášť dobře se vyjímá nápis MOR. Tedy aspoň před pár sty lety na něj dobře reagovali.

 

hi hi,
vždyt jsem říkala, co kuchař, to názor a dodávám,
co rodina
to svíčková jiná

 

Krásné i když deštivé ráno přátelé...

U nás doma však vyšlo večer malé sluníčko.
Tak hlásím nový přírůstek do rodiny.
Jmenuje se Karel II



Však moc dlouhé jméno v rodokmenu.

Má se čile k světu!
(když nespí)
Váží necelé kilo.
Má zářivé oči, prťavé však rovné nožky a zubů plnou hubu.

Od včera snědl jednu psí sušenku.
Udělal dva bobky, a dvakrát mokro.
Chtěl odnést brašnu s fotoaparáty, když zjistil že je to nad jeho síly aspoň v ní usnul.
Po probuzení si to nasměroval do kuchyně, bohužel cestou zase usnul.



Všechny vás pozdravuje.
Tedy, pozdravoval!
Zase spí.



Přeji všem krásné ráno a plno radosti.
​

 

Ahojte, ještě se probírá vaření, tak přispěji ještě jednou smetanovou omáčkou. Vepřové plátky naklepeme, nakořeníme tím, co máme rádi a naplníme namletým uzeným/ ne úplně libovým ale ani bůčkem/, nakrájíme na kostičky slaninu a rozškvařííme. Závitky opečeme, přidáme zeleninu na proužky, nové koření, celý pepř a bobkový list, podlejeme a dáme do trouby. Dál už je to klasika. Dobrou chutˇ

 

Přeji pohodové pondělí . Jejda, koukám, že se svíčková váseň rozjela.
A já vám k tomu také něco plesknu. I když jsem z Prahy pryč, občas tam zavítám, a třeba jdu i na oběd do restaurace (nebudu otravovat známé " hele, jsem v Praze, jdu se tobě nacpat).
V jedné nejmenované restauraci jsem si objednala "sekanou svíčkovou" ...co jsem na talíři
dostala? Pláteček obyčejné sekané zalitý omáčkou s "příchutí" svíčkové. Ta sekaná chutnala
jako desetkrát prohnaná kontejnerem, tak jsem s poděkováním jídlo nechala odnést s
vědomím, že ač nemám problém s průvanem v peněžence, takový luxus jako oběd pro
prasátka v luxusní putyce si příště odpustím a raději si zajdu na stojáka na polívku.

Jdu vybalit nákup, vařeno mám , vypiju kafčo a pustím se do dalšího okna.

skalara.v , Baroland .... to nejsou špatné nápady

Jonsdorf ... ten je nádherný , to by se to mazlilo.. jsi mě nakazil...chci taky štěňátko !!!