VT: Debata o všem možném

Zdravím

Zase jsme dělali sušené maso v celku



Roštěná
Chutná výborně, dnes jsme nakrájeli po 10 dnech kdy to viselo naložené v koření a zavázané gázou

 

pezt, čóóže?, za 10 dní "prošuto"?? ja čo si pamätám, dedko to sušil po zabíjačke niekoľko mesiacov, na povale, nad senom

 

DANKA722

No 4 dny to bylo v krabičce zasypané solí, to vysálo hodně vody, a potom stačilo 10 dní v průvanu
Takže vlastně celkem 14 dní

 

DANKA722 - to je pražské prošutko.

 

Peto121, pravdu máš, pražáci, naši najzlatší. my len to východňarske, ale kde sa chytáme na talianov, asi len v prízvuku, ta ňe?

 

DANKA722 - ta jak hvaríš,ešče nebirovali poriadnej šunky.

 

No jo musel jsem se přizpůsobit, když bydlím v Praze a mám vesnické chutě
Dokonce už děláme i uzené maso, jestli najdu fotku tak přihodím.

EDIT: Tady něco

 

pezt - ale nie,robíme si prču (teda s tým prošutom nie ), vypadá to dobre.

 

Pezt
zasypáváš každý plátek zvlášť? A není to pak moc slané? Jak silné jsou plátky?
Ráda bych to zkusila. Šlo by to v sušičce? Nějaká další rada?
Děkuji.

Edit
Moc děkuji. Zkusím.

 

ašada01

Měl jsem celý kus roštěné, který jsme zasypali nejlépe hrubozrnou solí do zavíratelné misky, je potřeba zvolit takovou misku aby byla akorát na to maso a nebylo potřeba tam dát tolik soli, nechat 3 - 4 dny, každý den kontrolovat a slívat šťávu, kterou sůl vytáhne z masa.
Po 4 dnech maso vytáhnout a opláchnout poté řádně osušit, když chceš můžeš maso na chvíli namočit do vody aby se sůl odplavila, ale my jsme to nedělali.
Poté si nachystáš koření podle tvé chuti, dával jsem i trochu sojovky a trošku vody aby se z toho koření udělala taková pasta, tou se celé maso pomaže a následně se zamotá do gázy (klasické sterilní obvazy), je to potřeba zamotat tak, aby již pasta neprosakovala, potom vzít háček a maso zavěsit někde do chladnějšího místa a hlavně aby tam byl přístup vzduchu, nejlépe trošku průvan a nechat min. týden, maso nesmí pružit při zmáčknutí, když nebude pružit je hotové.
Na internetu je plno receptů

EDIT: v sušičce by šli asi jen ty plátky, ale to nebude ono

EDIT 2: uzené maso je dělané v pomalém hrnci, ale také bylo potřeba naložit do pragandy a zavakuovat do sáčku, potom opláchnout od soli opět zavakuovat s tekutým kouřem a následně dělat v pomalém hrnci a občas ještě pomazat tekutým kouřem.

 

Zdravím
Krásně se mi to zaokrouhlilo

 

pezt - testovací účet? Ja tiež otváram postupne na strome všetko,ale stále mi treba ešte dosť hviezd.Teraz však padajú zo všetkého.

 

Peto121
Ne ne, můj soukromý

 

Ja som žartoval.

 

Mohl by někdo z moderátorů poprosit v BP pár těch ítý co dělají na kole štěstí aby na mém účtu odstranily z výher ty Kondominia?
Mám jich už dost a místo nich mi přidaly na kolo vícekrát možnost +1, 100 a 200%, které se na mém kole díky tomu prakticky přestaly vyskytovat ? I tu vířivku mám už 4x.



A to jich mám ještě pár na hřišti a u majáku + řádek na stonku.

 

Bezejmenný - zdravím, pouze z tvého účtu tyto výhry odstranit nelze.

Mám jich také dost, využívám je většinou alespoň v nebi, aby neležely ladem v liště.

Mohu se zmínit v reportu, nicméně rozhodování o čemkoliv ve hře je plně v kompetenci RT.
Hezký den

 

Není nic jednodužšího,než počkat na OaD a prodat nepotřebný dekorace systému!! Když jsou tak obtěžující!

 

Ahoj Bezejmenný

Jen doplním kolegyni.
Pokud je do hry zaveden nový jackpot, jsou vždy bonusy, které zmiňuješ omezeny a je nastavena větší pravděpodobnost pro zisk jackpotových dekorací.

 

A já ještě nemám ani jednu vířivku , lišta je bezedná tak o co jde?
Edit:Vířivku nemám, ale teď z podivuhodností vyrostla Franklinie, moje první.

 

Tohle se mi tuze líbí, počítala jsem s postupem nejdřív na velikonoce, takže to bude dřív, jupí

​